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Comentar em jejum, atualmente, pra muita gente podes parecer loucura e é um conteúdo que, realmente, gera controvérsias. Contudo, um modo de alimentação chamado “jejum intermitente” tem se destacado cada vez mais, de forma especial entre famosas como, como por exemplo, Deborah Secco, e entre as pessoas que neste instante seguem um hábitos de vida saudável. E você, neste momento ouviu expor?


A proposta, mesmo que controversa, não é tão maluca como podes parecer à primeira visão, isso visto que o jejum intermitente, na realidade, não é recomendado para todos, requer acompanhamento profissional, e, essencialmente, se baseia em estudos sérios. A nutricionista Pâmela Miguel explica que o jejum intermitente é um tipo de programa alimentar que intercala períodos programados de ausência de alimentação com períodos de ingestão controlada de alimentos. Nos dias de hoje este tipo de ‘dieta’ se tornou popular, visto que estudos evidenciaram privilégios à saúde no momento em que o jejum é alcançado de modo orientada”, destaca.


  • Stiff: 1 série - seis repetições
  • Sopa detox com inhame
  • seis - Beba água gelada
  • Conte menos calorias, monte um prato colorido
  • Controla o Apetite
  • 1 - Dieta do atum
  • Tríceps na polia - 3 x doze

Quem sabe você esteja se perguntando: no entanto será que o jejum intermitente é, por isso, uma bacana opção pra mim? Nesse contexto, abaixo você localiza tudo sobre esse jeito e esclarece suas principais questões! Como funciona o jejum intermitente? O conceito do jejum vem do tempo dos nossos ancestrais, onde não havia comida acessível a todo instante.


O organismo se adaptava a conviver com estes períodos sem alimentação e as reservas de gorduras eram utilizadas como fonte de energias”, destaca Pâmela. Ainda de acordo a nutricionista, o jejum tem como um de seus objetivos equilibrar os níveis do hormônio insulina, melhorando desse modo o controle da fome e auxiliando na prevenção de doenças crônicas. Dentro do período de jejum é permitido o consumo de água, água com limão, chás e cafés sem açúcar ou adoçante”, diz.


A nutricionista Gabryella Batista, da Aliança Instituto de Oncologia, explica que o corpo, depois de permanecer estabelecido tempo sem se alimentar, utiliza mais substratos energéticos próprios do que aqueles provenientes da dieta. Dessa forma, o organismo passa, tais como, a utilizar a gordura estocada no tecido adiposo em vez da gordura ingerida da dieta”, diz. Existem diferentes protocolos pra se fazer o jejum intermitente.



E a melhor pra cada caso, é claro, só podes ser indicada pelo nutricionista. Depois, ausência de alimentação das 19h da segunda até as 11h da terça feira. Este tipo de jejum, de acordo com Pâmela, podes ser feito uma, duas ou até três vezes na semana. Pâmela explica que o mecanismo 5:2 consiste em designar dois dias da semana para ingerir ¼ do total de calorias consumida durantes os outros dias de alimentação normal.


A ingestão calórica nesses 2 dias gira cerca de 500 a 600 calorias. Gabryella explica que este protocolo envolve jejuns de 24 horas, um ou dois vezes na semana. Isso significa que o jantar será executado, como por exemplo, às 19h, e daí a próxima refeição será o jantar às 19h no dia seguinte”, diz.


Pâmela reforça que esse modo prevê jejum de vinte e quatro horas, alternado com dias de alimentação equilibrada. Ao longo do dia jejum, podendo consumir só água, água com limão, chás e cafés sem açúcar ou adoçante. Ao longo da terça-feira, segue-se uma rotina de alimentação normal. Na quarta feira, segue-se a mesma rotina da segunda-feira.


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Gabryella comenta ainda que um protocolo bastante conhecido é o jejum intermitente diário de 12 horas. A pessoa faz a última refeição do dia anterior, dorme por aproximadamente 8 horas e, depois, fica mais 4 horas sem se alimentar pelo período da manhã”, exemplifica. Mas, por que fazer jejum intermitente?


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Há mesmo vantagem neste modo de alimentação? Gabryella destaca que a epidemia de anormalidades metabólicas (obesidade, síndrome metabólica, diabetes mellitus tipo 2) tem ocasionado um acrescento na prevalência de doenças cardiovasculares. Nessas condições, os indivíduos afetados apresentam respeitáveis melhorias quando modificam seus hábitos alimentares. E, por esse tema, estudos novas têm elucidado a modulação do metabolismo por jejum intermitente. Testes com animais mostraram valores menores de glicemia e insulinemia, diminuição no volume de gordura visceral, além de maior resistência ao estresse”, explica.


Pâmela ressalta que o jejum intermitente não pode ser aderido por todos! O jejum precisa ser a toda a hora orientado por um profissional nutricionista ou nutrólogo, que nem sequer todos terão benefícios com a prática do jejum.”, diz. O foco é um tanto polêmico, deste jeito, é comum que surjam várias perguntas. Quais são as principais alterações que ocorrem no corpo humano ao jejuar?



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